„A pint of plain is your only man“. Mit dieser Ode an das Guinness hat James Joyce vermutlich mehr Menschen ins Pub gelockt als jede Werbekampagne. Uns eingeschlossen. Also landeten wir am Freitag im Flann O´Brien.
Das Wetter war super, also haben wir uns draußen in den Innenhof gesetzt, der sich zwischen Kastner & Öhler und besagtem Irish Pub befindet. Und ehrlich gesagt sitzt man da auch deutlich gemütlicher und schöner als drinnen. Außerdem laufen drinnen mehrere Fernseher mit diversen Sportveranstaltungen. Wir haben um ca. 17 Uhr einen schönen Platz bekommen, aber wir haben schon gesehen, daß viele Plätze reserviert waren. Wer später dran ist, sollte das im Auge behalten.

Während ich mich an ein klassisches Guinness hielt, bestellte meine Begleitung ein Whitebird, ein White Stout. Die Craft Beer Auswahl im Flann´s wechselt immer mal wieder, daher sollte man die Gelegenheit nutzen, wenn es auf der Karte steht – es ist nämlich sehr gut und mal was anderes. Gebraut wird es übrigens in Zusammenarbeit mit dem Sudhaus Graz.

Die Auswahl zum Essen fiel mir mal wieder schwer, es standen ein Haufen Sachen auf der Karte, die ich sehr gerne esse und die auch hervorragend in ein Pub und zum Bier passen.
Wir entschieden uns dann für die BBQ Spare Ribs mit Chips und den „Good Pie“.

Dieser war ein Kartoffel-Pie, also wie der Shepherd´s Pie ein mit Kartoffelpüree überbackener Auflauf. In diesem Fall fleischlos (die fleischige Variante gab es auch als Cottage Pie): verschiedene Gemüsesorten mit Pale Ale geschmort und überbacken mit Kartoffelpüree mit roter Bete. Dazu ein kleiner Beilagensalat. Der war von der Zusammenstellung ok, aber: er hatte so gut wie kein Dressing. Es waren auf dem obersten Salatblatt/Karotten ein oder zwei Spritzer Essig und das war es. Das fand ich persönlich echt schade, denn ein guter Salat hätte so gut zum Pie gepasst.
Den Pie selber fand ich gut. Ich habe etwas nachgesalzen, ansonsten war er heiß und hat mir auch von der Portion her absolut gereicht. Die rote Bete im Kartoffelpüree gab eine hübsche rote Farbe, man hatte allerdings ein wenig diesen süßlich-erdigen-säuerlichen Geschmack von roter Bete im Hintergrund. Nicht sehr stark vorschmeckend, aber wer keine rote Bete mag – könnte störend sein.

Die Spare Ribs waren der Beschreibung meiner Begleitung nach auch sehr gut; ich habe kurz von der Sauce probiert, die fand ich lecker. Dazu bekam man die üblichen Condiments und, ganz wichtig für die Fish & Chips Esser: Malzessig.

Obwohl ich eigentlich ziemlich gut satt war, wollte ich den Nachtisch nicht ausfallen lassen: die Whiskeykarte des Flann O’Brien ist nämlich ziemlich beeindruckend: rund 300 Sorten stehen zur Auswahl.

Ich habe von dieser Vielfalt natürlich völlig unvernünftig Gebrauch gemacht und genau den einen Whiskey bestellt, den ich ohnehin immer trinke.

Am Besten schreibt man der Bedienung hier auf, welchen man möchte und sucht ihn dann mit ihr am Tablet raus, so kriegt man sicher das, was man möchte. Dazu bestellte ich den Apple Crumble. Der kam warm, mit einer Kugel veganem Vanilleeis und er war soooo geil! Ernsthaft, wenn der ganze Abend Mist gewesen wäre, der Apple Crumble hätte alles rausgerissen.

Die Apfelstückchen waren hier schön klein und gut durch, aber mit kleinen Nussstückchen in der Crumble-Kruste, nicht zu flüssig/saucig, leichte Zimtnote und mit der Crumble-Schicht drauf und dazu das wirklich gute Eis. Wenn ich nicht gewusst hätte, daß es veganes Eis ist, hätte ich es übrigens maximal an der Farbe als Vergleich zum normalen Vanilleeis erkannt, es war etwas dunkler. Aber es hatte keinerlei seltsamen oder „off“ Nachgeschmack oder Mundgefühl, wie man es bei „Milcheis“ ja manchmal in der veganen Variante hat. Die Süße vom Crumble war perfekt, die kleinen Beerenspiegel-Tupfer haben noch mal einen leicht frischen Kontrast reingebracht. Boah, da hätte ich mich reinlegen können. Das war DAS perfekte Dessert für mich. Die Schokotart muß auch gut gewesen sein, aber ich habe sie selber nicht probiert.

Zum Schluß noch ein kurzes Lob an unsere Bedienung, sie hat ungefragt ein Glas Wasser an den Tisch gebracht, nachdem sich jemand verschluckt hatte. Das fand ich sehr aufmerksam und leider heutzutage nicht mehr selbstverständlich.
Preislich sind wir für meinen Geschmack an der oberen Grenze. Ja, das Essen war sehr gut. Ja, alles ist teurer geworden. Aber für ein Pub sind wir dann doch schon etwas teurer. Es ist halt was, was man gerne zwischendurch machen kann, aber einfach nur für ein Guinness vorbeikommen und was Kleines snacken – eher nicht. Wiederkommen würde ich trotzdem, nämlich alleine schon, um einen guten Whiskey zu trinken und dazu einen Apple Crumble zu genießen.

In diesem Sinne: Slán und Wirsing, Sususi